Familienfeiern, Weihnachtsfeiern 

oder geschäftliche Anlässe

 

Gerne organisieren wir für Sie Ihre Festlichkeiten

bei uns im Hause oder auch als 

Partyservice!


 

Wir freuen uns, Sie auf unserer Seite begrüßen zu dürfen und danken Ihnen, dass Sie uns für Ihre Feier ausgesucht haben.

Wir möchten für Sie ein unvergessliches Erlebnis bereiten und beraten Sie gerne.

Ihre Feier richten wir individuell nach Ihren Wünschen aus und haben dazu verschiedene Dekorationen für Sie parat.

Im Folgenden möchten wir Ihnen einen Vorgeschmack über unser Essen darlegen und helfen Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch bei Ihrer Menüwahl.


 

Wir freuen uns, Sie bewirten zu dürfen.

Vorspeisen

Carpaccio von Schweinskopfsülze mit Essig & Oel

Hausgemachte Lauchcremesuppe

Hausgemachte Broccolicremesuppe

Hausgemachte Tomatencremesuppe

Fränkische Leberknödelsuppe

Mostsuppe

Fränkische Zwiebelsuppe

Antipasti

Lachsstreifen auf Rapunzelsalat

Tomaten – Mozzarella mit Balsamico

 

Adlerteller – Vorspeisenteller 

mit verschiedenen Fisch & Schinkenvariationen

 

Vorspeisenteller

mit Melone und Parmaschinken

 

rosa gebratenes Roastbeef in Ajolisoße

Hauptgerichte vom Schwein

Spanferkelbraten – nach Art des Hauses

Spanferkelkeule – gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse

Schweinemedaillons in

• Champignonrahmsoße

• Pfefferrahmsoße

• oder mit Creme Fraiche,

  Gemüse & Mozzarella überbacken

Deftiger Schweinebraten a.d. Hals

Spießbraten 

• gefüllt mit Rauchfleisch und Zwiebeln

• oder mit Gemüse

Schweineschäufele

Schweinehaxe

Deftiger Schweinekrustenbraten

Schinkenkrustenbraten

Honig marinierter Schinkenbraten

Schweineröllchen mit Mozzarella & Lauch gefüllt

Schweinerücken mit mediterraner Kruste

 

Hauptgerichte vom Rind

Burgunderbraten im fränkischen Burgunder mariniert

Fränkischer Sauerbraten

Kalbsbraten – nach Art des Hauses

Kalbsnierenbraten

Kalbsbraten mit Zwiebel-Kräuterkruste

Kalbsbraten – deftig gefüllt

Kalbsleber mit Zwiebel

Gespickter Rinderbraten – nach Art des Hauses

Rinderbraten i.e. Schwarzbiersoße

Hausgemachte Rinderroulade

Deftiger Tafelspitz

Suppenfleisch aus der Brust

Würzburger Fuhrmannsbraten

Rinderbrust gefüllt mit Brät & Zwiebel

Zwiebelrostbraten aus dem Rumpsteak

 

Hauptgerichte vom Geflügel

Hähnchenbrust – raffiniert gefüllt

Magere Hähnchenbrust – nach Art desHauses

Putenbrust kurz gebacken

Putenbrust im Kräutermantel

Putenbrust mit feiner Obstfüllung

Ofenfrische Putenkeule

Putenrolle mit Wirsingfüllung

Ofenfrische Flugentenkeule

Rosa gebratenes Entenbrüstchen

½ Ente

Ofenfrische Gänsekeule

Gänsebrust nach Art des Hauses

 

Auf Anfrage natürlich auch unsere leckere, ganze, gefüllte Gans mit Kloß, Blaukraut und Wirsing

 

Hauptgerichte vom Wild

Wildschweinbraten – nach Art desHauses

Mageres Wildschweingulasch

Hirschbraten – nach Art des Hauses

Mageres Hirschgulasch

Rehbraten – nach Art des Hauses

Mageres Rehgulasch

Ofenfrische Wildhasenkeule

Wildgulasch mit frischen Waldpilzen

 

Hauptgerichte vom Lamm

Lammkeule mit frischem Knoblauch

Magere Lammkeule im Wirsingkleid

Mageres Lammragout in Sherry-Aprikosensoße

Lammkeule gefüllt mit Knoblauch & frischen Kräutern

Magere Lammkotelette

 

Fisch

ViktoriabarschfiletPangasiusfilet

LachssteakCalamariringe

dazu empfehlen wir Senf-Dill- oder Silvanersößchen

 

Beilagen zu den Hauptgerichten

Klöße – Semmelknödel – Nudeln – Spätzle – Reis

Schupfnudel - Kroketten - Pommes Frites

Herzoginkartoffeln – Röstinchen

Deftiges Blaukraut – buntes Gemüse – Kartoffelgratin

Zuchini-Tomaten-Gemüse – Bohnengemüse m. Speck

Frische Pfifferlinge in Sahne-Kräutersoße

Salate der Saison – Spargelvariationen

Blumenkohl gebacken oder mit Sauce Hollandaise

  • reichhaltige Auswahl an Speisen
  • hilfreiche Beratung
  • individuelle Gestaltung

 

    Telefon (0931) 28 32 41

    Versbacher Straße 199

    97078 Würzburg

    Öffnungszeiten:

    tägl. ab 8:30 Uhr

             bis 22.30 Uhr

     

    Donnerstag Ruhetag

     

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